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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Rouelle de porc à la moutarde | 4.4/5
5 votes |
Préparation : 5 minutes. Cuisson : 1 heure. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Enduire la rouelle de porc de moutarde, ajouter quelques pommes de terre dans votre plat enfourner 1H30 - c'est prêt et délicieux |
Voir les recettes de Monica |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 5 personne(s)
- 1 rouelle de porc
- 50 g de moutarde
- 10 pommes de terre
- 100 g de beurre | | Enduire la rouelle de proc de moutarde recto-verso la mettre dans un plat allant au four avec quelques pommes de terre et le beurre autour puis enfourner thermostat 7 pendant 1H30
découper en tranche |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Conseils de Chef Christophe:
C'est simple, et bon.
Pour éviter une coloration excessive, vous pouvez couvrir avec un papier alu.
N'oubliez pas d'assaisonner la viande avant de cuire, et vous pouvez utiliser des moutardes aromatisées pour réaliser cette recette (thym, cassis, ...) |
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| nicoleW5 - 15/11/2008
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Note : 5/5. Arroser de cidre, c'est moins sec. Ajouter les pommes de terre seulement à mi-cuisson, et ne pas oublier le thym et quelques feuilles de sauge
Nicole | |
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| jcotted - 10/11/2008
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| Note : 2/5. recette facile mais trop sec à mon gout | |
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| michelWQ - 26/10/2008
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| a combien le four thermostat? | |
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Note de Chef Christophe : Thermostat 7, environ 200°c
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| estellIdf - 08/10/2008
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| il ne faut pas d'eau, ni de margarine autour?ni sel ni poivre? dans le plat | |
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Note de Chef Christophe : Il faut bien sûr assaisonner la viande, et la couvrir d'un alu si la cuisson va trop fort.
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| loopse - 06/10/2008
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| Note : 5/5. c'est la troisième fois que je fais cette recette... et toujours autant de succes à la maison .Petits et grands sont Ravies... moi je ne rajoute rien sur les pommes de terres on aime bien quand elles sont croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'interieur. Par contre pour la moutarde, j'ai enduies ma Rouelle avec une moutarde aux 11 épices... Un vrai délices pour les papilles. | |
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