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| | | Salade au poulet pané |
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Préparation : 30 minutes. Cuisson : 12 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Une salade d'été, un mélange chaud-froid au poulet carottes, ananas. |
Voir les recettes de De Haro Anne-c |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
3 carottes
400g de blanc de poulet
quelques feuilles de salade
4 CS de farine
2 CS de crème fraîche
ananas en boîte (ou frais d'ailleurs !)
edam
1 tomate
curry
sel et poivre | | Epluchez et râpez les carottes. Préparez l'assaisonnement des carottes avec 2 CS de crème fraîche et 1 CS de vinaigre, du sel et du poivre. Mélangez avec les carottes et réservez.
Coupez la tomate en tranches, l'edam et l'ananas en cubes. Dressez sur un plat les feuilles de salade, puis les carottes râpées. Ajoutes la tomate, l'edam et l'ananas. Réservez au frais.
Juste avant de servir, coupez les blancs de poulet en gros cubes. Mélangez dans une assiette 1 cc de curry, la farine, du sel et du poivre. Roulez bien les morceaux de poulet dedans pour que la pannure tienne sur la viande. Cuire le poulet à la poele pendant 12 minutes en les tournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettez-les dans la salade et servez de suite. |
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