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Ma salade idéale aux pois chiches
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@ Lilibox
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Par Lilibox

du jaune du vert du rouge du croquant ...
Que demandez de plus !

Ingrédients (2 personnes)

  • PaprikaPaprika
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • Citron vertLe jus d'un citron vert
  • Graines de courge30 g de graines de courge
  • Poivron rouge1/2 poivron rouge
  • Poivron vert1/2 poivron vert
  • Tomate1 belle tomate (pas trop mure)
  • 200 g de pois chiches cuits égouttés

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Égoutter et rincer les pois chiches
    Découper les poivrons en petits dés d'1/2 cm
    Découper la tomate en 2 ,enlever les graines ,découper des dés d'1 cm
    Passer les graines de courge à rôtir dans une poêle sèche et réserver
    Préparer la sauce avec de l'huile d'olive, le jus de lime ,le sel , le paprika et le piment d'Espelette
    Verser tous les ingrédients sauf les graines dans un saladier puis la sauce
    Bien mélanger et réserver au frais pour que le poivron s'attendrisse un peu
    Au service , saupoudrer de graines de courge rôties et déguster.

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