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750g de plaisir
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Salade faussement italienne
Vert, blanc, rouge !
Une salade épurée pour se concentrer sur les saveurs.
4/5
1 votes
Préparation :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
2 courgettes bien vertes
1/2 tranche de fêta (si possible du fromager , bien cremeuse)
150 g de canard séché en longues tranches fines
sauce : pour une càs d'huile de colza
1/4 de fève tonka rapé
1 càc de vinaigre basalmique de Modene (si possible vieux)
sel
Recette proposée par :
lilibox
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PREPARATION
Trancher les tagliatelles de courgettes grâce à une petite mandoline en prenant soin d'avoir sur chaque tranche un peu de peau verte .
Découper la fêta en petits cubes réguliers et liberer les longues tranches de magret de canard de leur emballage.
Disposer artistiquement les trois ingrédients sur un plat sombre individuel.
Verser la sauce sur la fêta et en petits cordons autour des courgettes .
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Vin rosé. Anjou
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Idée recette :
Salade de pomme de terre au cumin et coriandre
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Commentaires
Voir tous les commentaires [2]
Derniers commentaires
Merci pour ce commentaire…
par par myfood | Posté le 02/10/2008
excellent, rapide et frais
par par mloosv | Posté le 25/07/2008