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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Harengs, pommes et noix en sauce curry |
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Préparation : 10 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Une salade d'hiver, pleine de goût et réconfortante, délicieuse en amuse-bouche par exemple. |
Voir les recettes de Céline-marine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- une pomme type Granny Smith ou Pink Lady si vous aimez les fruits plus sucrés,
- deux filets de hareng préparés en roll-mops,
- une branche de céleri,
- une poignée de noix décortiquées,
- trois cuillérées à soupe de fromage blanc,
- une cuillérée à café de curry doux de préférence,
- une cuillérée à café d'huile neutre (ou colza pour moi).
| | Lavez et épluchez la pomme. Coupez-la en tous petits dés.
Procédez de même avec le céleri, les harengs.
Mélangez intimement les trois dans un saladier. Ajoutez les cerneaux de noix grossièrement concassés.
Dans un bol, préparez l'assaisonnement.
Versez la sauce sur la salade, mélangez bien, puis versez dans vos mini-verrines et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
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| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc sec. Cassis |
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