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Cassolette d'escargots aux noisettes

une entrée originale et savoureuse



Image de la recette Cassolette d'escargots aux noisettes

4.5/5

2 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
5 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

1 pate feuilletée
100g de noisettes concassées
2 boites d'escargots
2 briques de créme fraiche semi epaisse
ail
persil
sel,poivre
beurre

Recette proposée par :
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cabrillac
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PREPARATION

Eggouter les escargots,faire griller les noisettes dans une poele seche, faire un hachis d'ail et de persil.cuire les escargots dans du beurre, ajouter le hachis d'ailet persil,salé poivré puis les noisettes.
Faire revenir le tout quelques minutes puis rajouter la creme fraiche.
Remplir les ramequins à part egales puis découper des disques de pate feuilletée disposer les sur du papier sulfurisé et mettre au four jusqu'à ce qu'ils aient gonflé et doré.mettre les ramequins au four quelques minutes avec les feuilletés au four afin de faire réchauffer l'ensemble, servez et dégustez



Commentaires

Voir tous les commentaires [3]


Derniers commentaires

trés bon mais les escargots…
par par auvrayq | Posté le 24/02/2009


tres tres tres bon !!
par par vickydV | Posté le 30/12/2008



Ils vous intéressent !

l'explication est confuse…
Message de Chef Christophe


conseils

les ramequins peuvent etre préparé la veille,je recommande par contre de faire les chapeaux de pate feuilleté le jour de la dégustation


Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

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