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Escalopes au boursin
Une recette relativement facile, et un vrai délice pour les amateurs de sauce
INGREDIENTS
1 oignon
1 boursin
½ verre de vin blanc
½ verre de lait
1 bouquet garni
2 verres de bouillon de volaille
Recette proposée par :
boé
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PREPARATION
coloration légère des blancs de poulet avec l'oignon coupés menus
déglacer avec le vin blanc
ajouter le lait et laisser réduire de moitié.
Ajouter le bouillon de volaille et le bouquet garni et laisse mijoter 15 minutes.
Ajouter le boursin.donner une bonne ébulition
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Commentaires
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Dernier commentaire
pas tres bon
par par terzao | Posté le 15/03/2009