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Taboulé de chou-fleur au pamplemousse et crevettes
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Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 3 personne(s)
300gr de chou fleur
1 pamplemousse rose
1/2 orange
2 brins d'aneth
3 brins de ciboulette
2 pincées de piment d'Espelette
1 bonne cuil à s d'huile d'olive
jus d'un demi citron
quelques tiges de cerfeuil
150gr de crevettes cuites
Recette proposée par :
Mickymat sur son blog « Au jardin des délices »
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PREPARATION
Le plonger dans une casserole d'eau bouillante pendant 30sec et puis le rafraîchir
Prélever le zeste d'une demi orange et prendre le jus
Blanchir le zeste pendant une min, ensuite le rafraîchir et le couper tout fin
Mélanger le chou fleur, les crevettes, et les morceaux de pamplemousse et garnir des verres ou raviers.
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