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Cuisses de canard au barbecue

Il suffit d'avoir une cuisson longue pour que le résulat soit moelleux !



Image de la recette Cuisses de canard au barbecue

5/5

1 votes

Préparation :
5 minutes

Cuisson :
1 heure

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 4 cuisses de canard gras de préférence
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel
- Piment d'Espelette
- 1 poignée d'herbes du jatdin
 

Recette proposée par :
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Chef Damien
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PREPARATION

- Allumez votre barbecue
- Huilez très légèrement vos cuisses de canard et les mettre côté peau sur le grill avec une chaleur la plus douce possible.
- Cuire des 2 côtés les cuisses pendant 1 heure à chaleur douce.
- Assaisonner vos cuisses au bout de 30 minutes.
- A moment de servir, ajouter les herbes fraîches sur les cuisses et servir aussitôt !
 



Commentaires

Voir tous les commentaires [1]


Dernier commentaire

super bon!
par par miemie | Posté le 10/02/2009


conseils

Conseils de Chef Damien :
- La cuisson doit être longue et douce pour que la cuisse soit moelleuse.
- Vous pouvez accompagner vos cuisses d'une crémolata maison.
 


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