Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Rillettes de sardines à ma façon
Une tartinade fraîche, savoureuse, et pleine d'Oméga 3 !
4.8/5
4 votes
Préparation :
15 minutes
Attente :
3 heures
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive
- 2 grands carrés frais Gervais
- 2 petits oignons frais
- 3 cuil. à soupe de persil haché
- 3 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 jus de citron
Recette proposée par :
Punky Brewster
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Enlever les peaux noires et les arêtes des sardines, et égoutter l'huile en la réservant.
Hacher les oignons. Écraser les sardines avec le jus de citron et les carrés frais, puis ajouter les oignons, la crème fraîche et le persil, et mélanger. Rectifier éventuellement la texture avec un peu de l'huile des sardines, poivrer, mélanger, tasser dans une terrine ou un petit bol, et réserver au moins 3h au frigo.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 23-11-2009 à 20:02 dans Vous avez la… :
cuisiner de la biche
-
Le 23-11-2009 à 20:00 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 23-11-2009 à 19:54 dans Autres… :
qu'est-ce que le curaçao ?
-
Le 23-11-2009 à 19:53 dans Autres… :
Nouveau site de vente privée de vins
Les billets blogueurs
Le tablier des blogs : les meilleures recettes
Pour recevoir un tablier de la collection "Le tablier des blogs", rien de plus simple, il vous suffit de déposer 5 recettes avec photo sur l...
Idée recette :
Mon soufflé au chocolat / fenouil
Article recommandé :
Le tablier des blogs
Consultez le dossier :
Le tablier des blogs
Autres dossiers recommandés :
rillettes,
sardines,
rillettes de sardines,
entrées froides,
entrées,
Commentaires
Voir tous les commentaires [6]
Derniers commentaires
moi je fais à peu près pareil…
par par baloot | Posté le 24/07/2009
Ils vous intéressent !
sardines en boite,carre…
Message de Chef Christophe
parce que cousin il pêche lui…
Message de Chef Christophe