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Salade estivale
Salade croquante et fondante à la fois. Idéale pour un repas rafraîchissant.
3/5
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Préparation :
10 minutes
Cuisson :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 1 verre de riz cru
- 1 carotte
- 1 tomate
- 1 branche de céleri
- 1 petite boîte de maïs
- 1 petite boîte de thon au naturel
- 1 avocat
- 1 pointe de moutarde
- 1 c à s de vinaigre
- 2 c à s d'huile de colza
- Sel, poivre
- Mélange d'herbes ciselées (basilic, persil, ciboulette)
- 1 échalote
Recette proposée par :
petitplatsnath
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PREPARATION
Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, laver les tomates et les couper en petits cubes. Éplucher la carotte et la couper en petits dés. Effiler la branche de céleris et la couper en tout petits tronçons. Retirer la peau de l'avocat. Le couper en petits dés.
Ouvrir la boite de thon et l'émietter finement. Ouvrir la boîte de maïs et l'égoutter.
Dans un saladier, mélanger la moutarde le vinaigre et l'huile jusqu'à émulsion. Saler, poivrer.
Lorsque le riz est cuit, le mettre dans le saladier, ajouter les légumes et le thon successivement. Décorer de feuilles de salades. Hacher l'échalote. Parsemer le dessus du plat avec l'échalote et les herbes.
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