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Salade de pomme de terre au cumin et coriandre
Recette très facile à réaliser peu accompagné les barbecues, les piques niques...
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
* 1 kg de pomme de terre à chair ferme
* 1 cuillère à café de cumin en poudre
* 1 citron
* 4 gousses d'ail
* 1 bouquet de coriandre fraîche
* 4 cà soupe d'huile d'olive
* sel, poivre
Recette proposée par :
moussaoui
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PREPARATION
* éplucher et couper grossièrement les gousses d'ail
* Presser le citron
* hacher finement la coriandre
* éplucher les pommes de terres et les couper en morceaux
* Porter de l'eau salé à ébullition dans une grande casserole
* Ajouter les morceaux de pommes de terre et les morceaux d'ail
* Laisser cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites mais encore bien fermes.
* égoutter les pommes de terre et les remettre ensuite dans une grande casserole sur un feu moyen
* Verser l'huile d'olive, le jus de citron, le cumin, la coriandre hachée et bien mélanger
* Saler et poivrer
* Laisser 2 minutes sur le feu.
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Commentaires
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Derniers commentaires
mmmmmmmm trés,trés,trés bon…
par par urpiso | Posté le 08/09/2009
perso j'ai adore,je suis…
par par littleO | Posté le 24/07/2009
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Nullissime, meme si "de…
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