Recette - Salade de riz - Notée 4.8/5 par les internautes

Cuire le riz, départ eau bouillante salée pendant 12 minutes.
Goûter quelques grains pour vérifier la cuisson. égoutter
faire bouillir les œufs dans de l'eau pendant 10 min
Tailler en cubes les 3 poivrons.
Monder, épépiner et tailler en cubes les tomates.
Ciseler les oignons.
Dans un saladier mélanger le riz , les poivrons, la boite de thon égouttée et émiettée, la boite de grains de maïs, les oignons taillés, les oeufs durs couper en morceaux
Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre.
Verser la vinaigrette dans la salade de riz. Mélanger délicatement.
Dresser et décorer avec les batons de surimi et quelques brins de ciboulette. Réserver au frais jusqu'au moment du service.