Recette - Salade de tortellinis et compagnie - Notée 4.9/5 par les internautes

Faire cuire les tortellini 15min environ dans l'eau bouillante salée, puis les refroidir sous l'eau froide à la fin de la cuisson.
Trier et laver la mâche, puis dans un bol, mélanger la moutarde avec le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre. Couper le jambon en lanière et le faire revenir a la poêle sans ajout de matière grasse afin qu'il croustille, laisser ensuite refroidir. Une fois les tomates nettoyées, les couper en 2. Découper la mozzarella en des. Mélanger tous les ingrédients ensemble (sauf le jambon) puis mélanger enfin le fromage frais avec le lait. Verser sur la salade, ajouter dessus le jambon brisé en petits morceaux et décorer avec le basilic.