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50min
Très facile
Bon marché
recette incontournable quand on aime les poivrons
Ingrédients
4 personnes
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250 g de boeuf haché
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4 poivrons rouges de taille moyenne
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125 g de riz long cuit
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Ail
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Persil haché
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2 c. à s. d'huile d'olive
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15 cl de bouillon de volaille
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Poivre
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Sel ou sel fin
Matériel
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Papier aluminium
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Laver les poivrons, couper le chapeau et épepiner.
- 2
Mélanger tous les ingrédients de la farce (riz cuit, boeuf cru, persil, sel et poivre).
- 3
Dans un plat, verser l'huile d'olive, ranger les poivrons remplis avec la farce (tête en haut) et "rechapeautés", verser le bouillon de volaile et recouvrir de papier alu. Enfourner à 170°C pour 35 min.
- 4
La fin de la cuisson retirez le couvercle ou le papier alu laissez 5min pour les griller un peu.
Conseils
Je choisis les poivrons de forme assez large pour qu'ils tiennent debout dans plat pour bien cuire le riz avec le bouillon
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