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Jardinière de légumes et de fruits de mer
des légumes croquants, des fruits de mer savoureux et une touche d'onctuosité, à manger en salade ou pour farcir des petits pains
5/5
1 votes
Préparation :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 concombre, pelé, épépiné, coupé en dés fins
1 botte de radis (environ 20), tranchés en rondelles fines
1/2 pied de céleri branche, coupé en dés fins
5-6 oignons verts, tranchés finement (portion blanche et verte)
4-6 tomates cerises, coupées en demies
chair d'un homard cuit de 500g
500 ml (2 tasses) de crevettes nordiques, cuites et décortiquées
1 oeuf cuit dur tranché en rondelles
125 ml de mayonnaise
sel et poivre
Recette proposée par :
louise (gato azul)
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PREPARATION
mélanger tous les ingrédients, sauf les rondelles d'oeuf dans un saladier
assaisonner en sel et en poivre
ajouter la mayonnaise au moment de servir et garnir de rondelles d'oeuf cuit dur
Pour faire des petits pains farçis, couper des petits pains de mie ou au lait sur le sens de la longueur, beurrer et griller, puis farcir de salade
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Idée recette :
Salade de pommes de terre
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Commentaires
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Dernier commentaire
très bon!
par par jehlgd | Posté le 03/10/2008