Recette - Lasagne maison avec sa couche de courgettes ! - Notée 4/5 par les internautes

Sortir votre crème fraîche du frigo

1/ Préparation de la sauce bolognaise
- Émincer les oignons, les faire revenir dans 2 càs d'huile d'olive - réserver
- Dans l'huile d'olive restante faire revenir la viande hachée, ajouter les oignons et les sauces tomates
- Assaisonner
- Laisser mijoter 1/2 heure à feu doux

2/Pendant de temps préparer une première sauce béchamel rapide :

- Faire chauffer 300 ml de lait jusqu'à ébullition dans une casserole
- Bien mélanger au fouet à main (ou à la fourchette)
100 ml d'huile et 40 g de farine et verser le lait bouillant tout en fouettant
Vous allez voir votre béchamel épaissie toute seule et rapidement !

Ajouter à cette sauce béchamel vos 8 tanches de jambon blanc coupées en dés
sel, poivre, muscade

3/Couper la courgette en gros dès et cuire à la vapeur 10 minutes à la cocotte
Aussitôt cuite, bien égoutter et la mixer, ajouter 2 càs de maïzena et 2 càs de crème fraîche

4/ Préparer une seconde sauce béchamel et incorporer 2 louches de sauce bolognaise

Vous êtes prêt pour le montage :

1- une fine couche de sauce bolognaise
2 - une couche de pâtes (les faire se chevaucher )
3- une couche de béchamel jambon
4- une couche de pâtes à lasagne
5 - une couche de sauce bolognaise
6 -................................. pâtes
7- ..........................courgette
et la 1/2 du gruyère râpé
8- ............................pâtes
9- ........................viande/béchamel
10- ....................pâtes
11- .......le restant de crème fraîche
et finir par le restant de gruyère râpé !

Enfourner à 160 ° pendant 40 minutes !