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Poêlée de jeunes courgettes à la menthe

Pour accompagner un barbecue...



Image de la recette Poêlée de jeunes courgettes à la menthe

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 1 kg de jeunes courgettes jaunes et vertes
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- Thym
- Sel
- Poivre du moulin
- Menthe fraîche selon votre goût !

Recette proposée par :
Avatar de Pierre Duquesne
Pierre Duquesne

PREPARATION

- Eplucher et tailler en fines lamelles l'oignon et le faire revenir dans une poêle à l'huile d'olive.
- Laver et découper en lamelles les courgettes.
- Ajouter les courgettes à l'oignon.
- Cuire pendant une dizaine de minute et assaisonner.
- En fin de cuisson, ajouter la menthe coupée en lamelles et servir aussitôt !



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