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Crêpes pêche / nectarine

Crêpes accompagnées de glace vanille et de coulis de pêches et de nectarines



Image de la recette Crêpes pêche / nectarine

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Préparation :
50 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 10 personne(s)

Pâte à crêpes
-250 g de farine
-0.5 L de lait
-2 œufs
-2 cuillères à soupe de sucre
-1 pincée de sel
-2 cuillères à soupe d'huile

-200 g de nectarines
-150 g de pêches
-35 g de sucre
-½ citron
-1 L de glace vanille

Recette proposée par :
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Turbant
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PREPARATION

Pâte à crêpe
Faire un puits avec la farine. Y verser la moitié du lait, mélanger. Verser les œufs battus, le sucre, l'huile, le sel. Rajouter le reste de lait. Cuire à la poêle .

Coulis
Eplucher 150 g de pêches et 150g de nectarines , enlever les noyaux . Mixer et ajouter le sucre et le jus de citron.

Au milieu des crêpes, placer 1 boule de glace vanille et un peu de coulis. Fermer à l'aide de 2 cure-dents. Placer dans des coupelles , arroser de coulis et décorer de lamelles de nectarines et de feuilles de menthe.



Commentaires

Voir tous les commentaires [1]


Dernier commentaire

tres facile a faire et…
par par domrag | Posté le 19/01/2009


conseils

Servir bien frais .

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

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