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Mes papillotes de filets de daurade aux petits légumes grillés

Une recette très facile à réaliser aux accents du sud..



Image de la recette Mes papillotes de filets de daurade aux petits légumes grillés

4/5

1 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

4 filets de daurade,
400g de légumes grillés décongelés (vendus en grande surface type Picard), tapenade verte,
1 fenouil,
sel,
poivre,
1 citron non traité,
huile d'olive

Recette proposée par :
Avatar de Nenette3312
Nenette3312
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PREPARATION

Déposer sur 1 carré de papier alu, 100g de légumes grillés préalablement décongelés, déposer sur ces légumes 1 filet de daurade peau au dessus, sur lequel vous aurez badigeonner côté chair, un peu de tapenade verte + sel + poivre.
Déposer sur le dessus du poisson des rondelles de citron, des petites lamelles de fenouil préalablement cuit dans une eau bouillante pendant 10 mn. verser un filet d'huile d'olive. Refaire la même chose pour les 3 autres papillotes.
Enfourner 20 mn thermo 200 °C! et déguster dès la sortie du four



Commentaires

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Dernier commentaire

jolie recette, mais je la…
par par elianes1 | Posté le 20/12/2008


conseils

Les conseils de Nenette :
- Demander à votre poissonier de lever les filets des daurades
- Bien décongeler les légumes grillés avant d'attaquer la recette..sinon il y a un risque pour que cela rende de l'eau lors de la cuisson
- Vous pouvez ajouter quelques graines de fenouil sur les légumes ou sur le poisson à défaut de fenouil..à condition d'aimer l'anis.


ACCORDS METS-VINS
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Vin blanc sec. Cassis

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