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Blanquette de veau à la vanille
Une blanquette originale et goûteuse
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
500 g de viande de veau pour blanquette
2 carottes
1 poireau
1 gousse de vanille
1 à 2 cuillères a soupe de farine
1 noix de beurre
1 bouquet garni
1 cube de cube or
( a la fin on peu ajouter des pommes de terres)
Recette proposée par :
Thuault
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PREPARATION
Une fois bien doré mettre la farine sur la viande et bien mélanger.
Recouvrir totalement la viande d'eau.
Rajouter le poireaux et les carottes( couper en rondelles)
Ajouter le bouquet garni et la gousse de vanille et le cube or.
Laisser mijoter environ 30 min.
ne pas hésiter a goûter.
conseils
La gousse il faut juste la diviser en deux pas la séparer en deux les grain de vanille se libère mieux
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Vin blanc sec. Alsace
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