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750g de plaisir
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Gratin de courgettes
Gratin idéal pour accompagner un barbecue
INGREDIENTS
2 courgettes de taille moyenne
3 tomates
4 grosses cuillières de crème fraiche épaisse
200 g de gruyère rapé
ail
noix de muscade
sel
poivre
Recette proposée par :
Stelise
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PREPARATION
Faire bouillir de l'eau salée
Couper les courgettes entière (sans enlever la peau car moyennes la peau est tendre) en petits dés
Mettre les courgettes dans la casserole dès les premiers bouillons et laisser cuire environ 20 mn
Egouter les courgettes
Frotter l'ail dans un plat à gratin (ne pas laisser l'ail)
Couper les tomates en petits dés
Mélanger courgettes et tomates en faisant attention de ne pas faire une purée (les courgettes cuites sont fragiles) et répartir le mélange dans le plat à gratin
dans un saladier, mélanger la crème fraiche avec le gruyère, y mettre une pincée de noix de muscade, saler et poivrer
Répartir la préparation sur le courgettes et mettre au four pendant environ 20 mn jusqu'à coloration
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