Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Taboulé de fonio aux courgettes jaunes
Le fonio est une céréale très intéressante car très digeste et sans gluten. Il forme une semoule fine et légère, idéale dans ce taboulé très rafraichissant.
-/5
0 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
7 minutes
Attente :
2 heures
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
100g de fonio
200g de courgette jaune
2 tomates oranges
1 petit poivron vert
1 oignon blanc nouveau
1cs de menthe ciselée
1cs de persil ciselé
2cs d'huile d'olive
2cs de jus de citron
Sel et poivre
Recette proposée par :
Mamzelle Gwen
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Porter à ébullition un litre d'eau salée.
Verser le fonio dans une passoire fine et bien le rincer sous l'eau froide.
Cuire le fonio 7 minutes à feu doux.
Le remettre dans la passoire et le rincer à nouveau pour le refroidir.
Laver et découper les légumes en petits cubes.
Mélanger le fonio et les légumes dans un grand récipient.
Ajouter la menthe, le persil, l'huile et le jus de citron.
Assaisonner, bien mélanger.
Garder au frais au moins 2 heures.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 27-11-2009 à 11:10 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 27-11-2009 à 11:07 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 27-11-2009 à 10:52 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 27-11-2009 à 10:51 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
Les billets blogueurs
Concours courgette : les meilleures recettes
La courgette était à l'honneur pendant tout le mois d'août 2008 sur 750 Grammes.
Découvrez sans attendre, les résultats...
Idée recette :
Courgettes rondes farcies au crabe
Article recommandé :
Courge jet set
Consultez le dossier :
concours courgette
Autres dossiers recommandés :
courgettes,
fonio,
pâtes,
Italie,
cuisine du monde,
taboulé,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !