Recette - Courgettes à la provençale

Pelez et hachez les oignons et les gousses d'ail.otez les extrémités des courgettes,ne pas les peler,ms les couper en 4tronçons.faire chauffer 3cuilleres a soupes d'huile d'olive dans une cocotte et y ajoutez les lardons,oignons,ail,apres 3minutes,ajoutez les ,tomates coupés en 4et le bouquet garni,deposez les tronçons de courgettes,sel et poivre.laissez mijoter a feu doux pendant 30minutes,puis ajouter le jus de citron en melangeant delicatement;puis relaisser mijoter 20minutes.
enlever les courgettes que vous allez mettre dans un plat,enlever le bouquet garni,et rajouter la crème fraiche et melanger.porter la sauce a ebullition,puis napper les courgettes.