Mettez dans la cuve de votre robot ou de votre machine à pain : l'eau, la farine, la levure sèche, le sel, l'huile d'olive et le sucre. Lancez en programme pâte seule ou pétrissez grâce au robot pendant quelques minutes.

Laissez la pâte reposer pendant 1 heure. Sortez la pâte et mettez-la sur votre plan de travail fariné.

Etalez la pâte à pizza selon la forme et l'épaisseur souhaitée, étalez votre crème fraiche, les lardons préalablement cuits à la poêle, les tagliatelles de courgettes, la moitié des graines, la mozzarella coupée en fines tranches et le reste des graines. Enfournez pour 8 minutes dans un four préchauffé à 220°C, thermostat 7.