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Clafoutis de tomate cerise au chèvre et basilic

Une version salé du clafoutis...Idéal pour un soir d'été avec une belle salade verte !



Image de la recette Clafoutis de tomate cerise au chèvre et basilic

4.8/5

10 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
35 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

Pour le clafoutis :
3 oeufs
70 gr de farine
1/4 litre de lait ou de crème fraîche
Sel et poivre du moulin
 
Pour la garniture :
300 gr de tomates cerise
Quelques rondelles de fromage de chèvre
Quelques feuilles de basilic
2 cuillères à soupe de chapelure de pain
Un trait d'huile d'olive
 
 

Recette proposée par :
Avatar de Laurence A.
Laurence A.

PREPARATION

- Préchauffer le four à 190°C
- Huiler le plat à clafoutis
- Saupoudrer de la chapelure de pain
- Disposer les tomates cerises lavées, le basilic et les rondelles de chèvre
- Assaisonner légèrement les tomates cerise
- Mélanger les oeufs au fouet, ajouter la farine en évitant les grumeaux, puis ajouter le lait. Assaisonner l'ensemble selon votre goût !
- Verser le mélange sur le plat contenant les tomates, le chèvre et basilic.
- Mettre au four et cuire 35 minutes à four chaud.
- Servir tiède avec une belle salade verte...



Commentaires

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Derniers commentaires

pas mal vite fais ses bien
par par brigitGr | Posté le 07/09/2009


la preparation est dans le…
par par marieajyU | Posté le 22/08/2009


bonne recette! j'ai…
par par bluean | Posté le 05/08/2009


conseils

Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez remplacer le chèvre par un autre fromage comme du Roquefort.
- Essayez avec du saumon fumé ou quelques lardons...
- Perso, j'ajouterai un peu d'ail et du thym frais sans oublier un peu de piment d'Espelette !!!!


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