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Yassa au poulet du Sénégal

Poulet braisé mariné oignons, citron et accompagné de riz blanc



Image de la recette Yassa au poulet du Sénégal

4.9/5

7 votes

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
30 minutes

Attente :
1 heure

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

1 poulet ,
500 grs oignons,
6 citrons verts,
6 gousse d'ail,
un piment fort,
2,5 cl d'huile d'arachide,
3 bouillons de poulet en cube,
750 grs de riz

Recette proposée par :
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Awa
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PREPARATION

Découper le poulet mariner le dans le jus de citron , les oignons découpés en rondelles , ajouter ails pilés, salé, laisser mariner 1 heure au frais
Retourner le poulet de temps en temps ajouter de l'huile .
Retirer le poulet le giller au four , ou au barbecue , dans une cocotte verser l'huile oignons,laisser cuire 10 minutes à petit feu , ajouter le citron le reste de marinade saler et ajouter les morceaux de poulet grillées laisser mijoter10 minutes avec le piment entier.
Accompagner avec du riz blanc cuit à l'eau



conseils

Ne pas ajouter de l'eau à la cuisson de la sauce

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin rosé.

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