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Génoise aux questches
 Génoise aux questches
   
 

Préparation : 20 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché

Moelleuse et généreuse en goût cette génoise est faite pour vous.

Voir les recettes de mimilafée


Idée recette : Génoise au chocolat
Consultez le dossier recettes : génoise
Autres bonnes idées : quetches, genoise de quetches, classiques, desserts
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 8 personne(s)

250 g de questches
1 citron non traité
4 oeufs
3 cuillère à soupe de lait
120 g de sucre
100 g de farine
50 g de maïzena ou fécule de pomme de terre
3 cuillères à soupe d'amandes effilées
1/ Laver les prunes, les dénoyauter et les couper en petits morceaux.
Rincer le citron et râper le zeste.
Préchauffer le four à 180°C.

2/ Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le sucre et le zeste de citron : le mélange doit blanchir.
Ajouter la farine et la maïzena puis le lait froid.
Monter les blancs en neige et les incorporer au reste de la préparation.

3/ Verser la moitié de la pâte dans un moule à manqué (le beurrer s'il n'est pas en silicone).
Répartir les prunes puis verser le reste de la pâte.
Saupoudrer d'amandes effilées.
Enfourner pendant 40 minutes.
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Astuce : Si vous n'avez pas de prunes utilisez un autre fruit comme les figues, brugnons, poires ...
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Génoise aux questches


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