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Poelée de courgettes jaunes & crevettes roses
Une poelée de courgettes parfumées et croquantes
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Préparation :
30 minutes
Cuisson :
15 minutes
Attente :
1 heure
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 5 personne(s)
Recette proposée par :
sandrine
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PREPARATION
Nettoyez les courgettes et coupez les en morceaux d'une longueur d'environ 4cm et d'une épaisseur de 1 à 2cm. Versez les dans un plat creux.
Ajoutez les crevettes roses et mêlez bien l'ensemble.
Mélangez le vinaigre, la sauce soja et l'huile d'olive. Versez le tout sur les courgettes/crevettes, mélangez longuement pour que tout s'imprègne. Salez et poivrez à votre goût. Laissez reposer 1h.
Faites chauffer la plancha à feu vif. Déposez les courgettes/crevettes égoutées (mais conservez la marinade) sur la plancha en une couche uniforme, sans qu'elles ne se chevauchent (au besoin, procédez en plusieurs fois) et faites les dorer sur toutes les faces.
Baissez la température et laissez cuire doucement pendant une dizaine de minutes.
Déposez les courgettes/crevettes dans le plat de service, arrosez les de la marinade restante et servez aussitôt.
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