Laver les courgettes.
Les couper en deux puis en petits cubes.

Les faire blondir à la poêle avec de l'huile d'olive, et les assaisonner. Ajouter l'origan et les herbes de Provence.

Étaler la pâte feuilletée dans un grand moule, le piquer avec une fourchette.
Etaler les courgettes cuites. Ajouter quelques pignons (que vous aurez fait revenir un peu a la poêle avant), puis étaler les petits chèvres sur le dessus de la tarte.

Mettre au four , thermostat 170-180°C.
Laisser cuire 25 minutes environ.