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Mantecanos ou montecaos
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Mantecanos ou montecaos@ 750g Imagination
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Mantecanos ou montecaos
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La recette des fameux biscuits d'afrique du Nord fait par la communauté juive...

Ingrédients (6 personnes)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mélangez la farine et le sucre.


    Ajoutez une grosse pincée de cannelle


    Ajoutez le zeste d'agrumes et faire un puit


    Au centre, ajoutez la fleur d'oranger et l'huile


    Malaxez avec les mains jusqu'à une consistance sabloneuse


    Faire des petites boules de la taille d'une noix


    Poser les boules sur une plaque à four et appuyer avec le pouce pour creuser le centre du biscuit.


    Cuire une dizaine de minutes au four à 160°C


    A la sortie du four, saupoudrer de cannelle les biscuits et les déguster tiède ou froid !
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