Recette - Crumble de courgette au petit Billy et pimprenelle

Laver les courgettes , puis les couper en gros dés

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte puis y faire dorer les dés de courgette , lorsque celles-ci sont bien dorées , baisser le feu et laisser cuire 10 mn env.

Les verser dans un plat à gratin.

Dans une jatte , mettez les herbes ciselées finement , le fromage de chèvre , un peu de poivre et du sel et le reste de l'huile d'olive , bien mélanger tous les ingrédients .." cela a un petit goût du boursin très frais et surtout très léger "
Ajoutez les 3 càs de crème épaisse bien mélanger de nouveau.

Verser cette préparation , fromage/herbes sur les courgettes.

Après avoir mélangé du bout des doigts la chapelure avec le beurre , recouvrez-en la précédente préparation.

Enfournez, le four étant préchauffé à 200 ° et laisser cuire pour 30 mn
Servir chaud.