prechauffer votre four therm.7
dans un saladier melanger le beurre, la poudre d'amandes et le sucre jusqu'à obtension d'un mélange lisse
ajouter 2oeufs bien mélanger
derouler la pate en conservant la feuille de cuisson et piquer le fond
eplucher épépiner et couper les poires en 2 ou 4
faire fondre le chocolat au bain marie ou micro ondes avec le lait puis napper le fond de tarte
verser dessus la fangipane d'amandes et y déposer les poires.
faire cuire dans la partie basse du four 30mns
surveiller la cuisson
(on peut remplacer la poudre d'amandes par de la noix de coco rapée ou de la poudre de noisettes)