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750g de plaisir
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Petits flans de girolles
Des petits flans faciles à réaliser à modifier selon ses goûts en incorporant d'autres champignons
5/5
1 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
300 g de girolles
3 oeufs
2 échalotes
2 brins de thym
30 cl de crème semi-épaisse
huile
sel, ail semoule
Recette proposée par :
Coralie sur son blog : Dans mon assiette
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PREPARATION
Emincer les échalotes, les faire dorer à la poêle et ajouter les girolles rincées. Faire revenir puis ajouter l'ail et le thym. Saler.
Fouetter la crème et les oeufs. Mélanger avec les girolles ( réserver une poignée pour décorer les flans).
Verser la préparation dans les ramequins huilés et faire cuire une demi-heure au bain-marie à 180 ° environ.
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Super et facile ,j'ai…
par par liseca | Posté le 30/09/2008