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750g de plaisir
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Massepains
INGREDIENTS
250 grammes de poudre d'amandes
250 grammes de sucre en poudre
125 grammes de sucre glace
2 blancs d'oeufs
1 cuillerée d'eau de fleur d'oranger
Recette proposée par :
jean-paul
PREPARATION
Bien mélanger en incorporant peu à peu les blancs d'oeufs, puis la cuillerée de fleur d'oranger.
Reserver cette pâte jusqu'au lendemain.
Dresser sur une feuille de papier sulfurisé, des massepains en forme sphérique de trois centimètres de diamètre et de deux centimètres de hauteur.
laisser reposer la plaque si possible une douzaine d'heures.
conseils
Vous pouvez également faire des massepains roses. Il faut dans ce cas remplacer l'eau de fleur d'oranger par du sucre vanillé.
Le rose sera obtenu par adjonction de quelques gouttes de colorant alimentaire.
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ne serait-il pas possible…
par par danielUj | Posté le 18/09/2008