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Escalope milanaise
Un grand classique italien
INGREDIENTS
Pour 1 personne(s)
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Composer une farce à l'aide de chair à saucisse, de jambon haché, d'oignons, de persil et d'une gousse d'ail finement hachée.
Malaxer la farce avec un oeuf entier.
Couper l'escalope par le milieu et farcir. Recoudre ensuite l'esacalope.
Tremper l'escalope dans un oeuf battu et enduire de chapelure.
Cuire à la poêle et servir bien chaud.
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Commentaires
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Dernier commentaire
c est super et facile
par par soltanE | Posté le 31/10/2009