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Bouillabaisse
La recette de la bouillabaisse marseillaise
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 2 oignons
- safran
Recette proposée par :
jean-paul
PREPARATION
Ajouter ensuite, des oignons hachés, de l'ail écrasé, de laurier, du fenouil, deux ou trois tomates concassées.
Saler et poivrer.
Couvrir le tout d'eau froide.
Faire bouillir.
En fin de cuisson, ajouter du safran et deux cuillerées d'huile d'olives.
Laisser bouillir vingt minutes environ.
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Commentaires
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il serait bien d'avoir…
Message de Chef Christophe