Recette - Tourte aux cèpes et canard aux navets - Notée 5/5 par les internautes

-Faire blanchir les navets, une fois l'ébullition reprise compter 10 min
-Emincer l'échalote et détailler en petits dés le magret et les navets
-Faire revenir à la poêle dans du beurre ; l'échalote, les dés de navets et ajouter la cuillère de miel afin de caraméliser le tout. Laisser cuire 20 min a feu doux.
-Ensuite, intégrer les cèpes et le canard à la préparation et laisser mijoter jusqu'à ce que les navets soient tendres.
-Assaisonner avec sel poivre et thym
-Etaler une pâte feuilletée, y déposer la garniture préalablement égouttée afin d'éviter tout excès de graisse dans la préparation.
- Poser délicatement la seconde pâte par-dessus le tout et lier les bords des deux pâtes
- Découper un petit trou au milieu avec un morceau de carton ou un bâton de cannelle, cette cheminée permet à l'humidité de s'évacuer
Il ne reste qu'à badigeonner le jaune d'œuf sur la tourte et enfourner 30 min thermostat 7-8.

Servir aussitôt.