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Soupe de carottes et potimarron au gingembre

Une idée recette pour utiliser son Crock Pot.



Image de la recette Soupe de carottes et potimarron au gingembre

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Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 600g de carottes
- 600g de potimarron
- 25g de gingembre
- Sel et poivre
- 100g de crème (facultatif)

Recette proposée par :
Avatar de Yann Lainé - Crok Pot
Yann Lainé - Crok Pot

PREPARATION

Epucher et tailler les carottes et le potimarron en morceaux, placer les dans la mijoteuse Crock Pot. Mouillez avec de l'eau ou du bouillon de volaille à peine à mi-hauteur. Assaisonner. Laisser cuire 6 heures en position Low.



conseils

Vous pouvez déguster la soupe comme ceci en version light pu bin pour la rendre plus onctueuse avec un peu de crème fouettée et de l'huile de pépin de potiron.
 
Pour un effet de style, servir la soupe dans le potimarron.


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