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Dans les champignonnières de la région de Saumur,on laisse grossir certains champignons,leur poids les déséquilibre et ils roulent d'où leur nom.
5/5
2 votes
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
Recette proposée par :
GALLARD CLAUDIE
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PREPARATION
Détacher les pieds des champignons,les tailler en petits dés,peler la peau.
Mélanger la crème ail et fines herbes avec les dés de champignons.
Avec cette farce,tartiner les chapeaux,saupoudrer de chapelure.
Graisser un plat,bien caler les champignons pour qu'ils ne roulent pas et enfourner 20mn thermostat 7.
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