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Idées de recettes et dossiers :
ail, ail rosé, ail rose de lautrec, magret de canard séché, brochettes, aperitif, pain d'épices, Tarn, chefs
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| | | Brochette d'ail rose de Lautrec et pain d'épice |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 5 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Des brochettes pour l'apéro ? |
Auteur : Jean-Luc Viala, Les Marronniers à Viterbe |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
Ail rose de Lautrec,
Pain d'épice,
Magret de canard séché,
Lait,
Graisse de canard. | | Blanchir des grains d'ail rose de Lautrec épluchés dans du lait, puis les pocher dans de la graisse de canard à feu très doux et égoutter.
Entourer chaque grain d'ail d'une fine tranche de magret séché et piquer sur des petits cubes de pain d'épice. Servir tiède.
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| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin effervescent. Gaillac |
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Idées de recherche
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