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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Clafoutis mirabelles caramel |
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Préparation : 10 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Un clafoutis aux mirabelles oui mais dans de petits caquelons, le tout arrosé d'un caramel et d'amandes effilées voilà qui fera de l'effet sur vos tables d'automne.
C'est si simple et si bon ....
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
200 g de mirabelles
30 g de sucre
2 oeufs
20 cl de crème liquide
5 cl de lait
30 g de farine
amandes effilées
une noisette de beurre
2 pincées de fleur de sel
| | 1/ Battre les oeufs avec le sucre, incorporer la farine tamisée.
Verser le lait et la crème tout en fouettant.
2/ Préchauffer le four à 180°C.
Faire compoter les mirabelles dénoyautées.
Verser les mirabelles dans les caquelons et garder un peu de jus de compote de mirabelle. Avec celui-ci, faire un caramel en ajoutant la noisette de beurre et la fleur de sel.
Verser la préparation sur les mirabelles puis le caramel et les amandes.
3/ Enfourner 30 minutes et servir tiède de préférence. |
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