Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Cailles farcies aux trompettes de la mort
INGREDIENTS
Pour 3 personne(s)
- 3 cailles
- 1 steak haché
- 1 tranche de jambon de dinde
- 1 oignon
-1 gousse d'ail
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cc bombée de concentré de tomate
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- 1 cc persil, herbes de provence
- sel, poivre
- trompettes de la mort (ou cèpes...)
Recette proposée par :
Motard Karenne
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Mettre toutes les “épices” dans un mixer et réduire au maximum, ajouter le jambon, le steak, l'oeuf, mixer à nouveau jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajouter vos champignons (quantité suivant goût), mixer.Vérifier que les cailles sont correctement vidées puis les farcir. Coudre afin d'éviter que la farce ne s'échappe lors de la cuisson. Mettre au four durant 45min à 210° en position grill. Bon appétit
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 07-11-2009 à 21:49 dans Vous avez la… :
jus de noni
-
Le 07-11-2009 à 20:40 dans Autres… :
les grammages
-
Le 07-11-2009 à 11:59 dans Vous avez la… :
feve de mung
-
Le 07-11-2009 à 11:43 dans Recettes simples… :
diner en amoureux
Les billets blogueurs
Jeux concours : les meilleures recettes
Idée recette :
Nage de fruits de mer et dorade au thé vert aux algues
Consultez le dossier :
jeux concours
Autres dossiers recommandés :
concours champignons,
champignons,
trompettes de la mort,
cailles aux champignons,
cailles farcies,
cailles aux trompettes de la mort,
Commentaires
Voir tous les commentaires [11]
Ils vous intéressent !
hum c'est très bon !…
Message de Chef Christophe
comment faire pour désosser la…
Message de Chef Christophe
Bonjour,
Quelle est la…
Message de Chef Christophe