Recette - Cailles farcies aux trompettes de la mort - Notée 4.7/5 par les internautes

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Cailles farcies aux trompettes de la mort

Cette recette remporte le 5ème prix du concours Champignons, la recette.

Recette très facile à préparer, idéal pour Noël.

Image de la recette Cailles farcies aux trompettes de la mort

4.7/5

7 votes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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INGREDIENTS

Pour 3 personne(s)

- 3 cailles
- 1 steak haché
- 1 tranche de jambon de dinde
- 1 oignon
-1 gousse d'ail
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cc bombée de concentré de tomate
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- 1 cc persil, herbes de provence
- sel, poivre
- trompettes de la mort (ou cèpes...)

Recette proposée par :
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Motard Karenne
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PREPARATION

Mettre toutes les “épices” dans un mixer et réduire au maximum, ajouter le jambon, le steak, l'oeuf, mixer à nouveau jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajouter vos champignons (quantité suivant goût), mixer.Vérifier que les cailles sont correctement vidées puis les farcir. Coudre afin d'éviter que la farce ne s'échappe lors de la cuisson. Mettre au four durant 45min à 210° en position grill. Bon appétit

Commentaires

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