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750g de plaisir
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Glace à la lavande sans oeuf et sans colorant
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Préparation :
10 minutes
Cuisson :
3 minutes
Attente :
5 heures
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
il vous faut 20 g de fleurs de lavande fraiche (non séché)
25cl de lait entier
25cl d'eau
20 cl de créme semi épaisse
150 g de sucre
Recette proposée par :
Lia022 sur son blog : Délices & supplices
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PREPARATION
laver les fleurs de lavande ;
faites bouillir l'eau avec le lait et le sucre;
ensuite y ajouter les 20g de lavande (pas plus)
et laisser infuser en couvrant la casserole!!
(pour moi ca a infuser 5H )
au bout des 5 heures filtrer pour retirer la lavande
dans un saladier a bords hauts fouetter la créme en chantilly
ajouter cette chantilly au lait parfumé a la lavande!
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Commentaires
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Message de Chef Christophe