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Idées de recettes et dossiers :
Le tablier des blogs, glaces, lavande, glace à la lavande, sans oeuf, sans colorant, desserts, Toulouse, cuisine régionale
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| | | Glace à la lavande sans oeuf et sans colorant |
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Préparation : 10 minutes. Cuisson : 3 minutes. Attente : 5 heures. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
il vous faut 20 g de fleurs de lavande fraiche (non séché)
25cl de lait entier
25cl d'eau
20 cl de créme semi épaisse
150 g de sucre
| | laver les fleurs de lavande ;
faites bouillir l'eau avec le lait et le sucre;
ensuite y ajouter les 20g de lavande (pas plus)
et laisser infuser en couvrant la casserole!!
(pour moi ca a infuser 5H )
au bout des 5 heures filtrer pour retirer la lavande
dans un saladier a bords hauts fouetter la créme en chantilly
ajouter cette chantilly au lait parfumé a la lavande!
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | IL FAUT QUE CETTE PREPARATION SOIT BIEN FROIDE AVANT DE LA METTRE EN SORBETIERE !!!!
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