Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Terrine de champignons
Pour les amoureux des champignons
0/5
0 votes
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
Quelques courgettes (4)
500 g de champignons de Paris
1 carotte
1 oignon
1 bouquet de persil haché
2 oeufs
10 cl de crème fraîche
1 càs de maïzena (ou farine)
2 càs de vin blanc
Sel
poivre
gingembre en poudre
3 càs de sauce worcestershire
100 g de feta
Recette proposée par :
Mary sur son blog : En direct d'Athènes
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Laver et couper les courgettes en fines tranches dans la longueur.
Les faire revenir dans l'huile d'olive.
En tapisser le(s) moule(s).
Laver les champignons et les couper en 2 ou 4.
Les faire revenir dans la poèle avec l'oignon et la carotte en morceaux.
Saler et poivrer.
Hacher le tout.
Remettre dans la poèle avec le persil.
Eteindre avec le vin.
Saupoudrer un peu de gingembre et arroser de la sauce worcestershire.
Dans un cul de poule, battre les oeufs avec la crème fraîche et la maïzena.
Saler un peu.
Incorporer le mélange champignons.
Remplir le(s) moule(s) à moitié.
Déposer la feta.
Finir de remplir.
Mettre au four à 180o pour 30 minutes.
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rosé.
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 22-11-2009 à 14:39 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 22-11-2009 à 09:53 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 21-11-2009 à 21:48 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 21-11-2009 à 18:34 dans Recettes - Cuisine… :
Base de données mysql de 2350 Recettes
Les billets blogueurs
Concours champignon : les meilleures recettes
Idée recette :
Velouté de champignons
Consultez le dossier :
concours champignon
Autres dossiers recommandés :
champignons,
champignons de Paris,
terrines,
terrine de champignons,
entrées froides,
entrées,
Commentaires
Voir tous les commentaires [1]
Ils vous intéressent !
et la feta on n'en parle…
Message de Chef Christophe