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750g de plaisir
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Chocothym crème vichy
mousse au choco noir très rafraîchissante
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
100g de chocolat
20 cl de crème
3 oeufs
50 gr de pastilles vichy
fleur de thym une pincée
Recette proposée par :
luccetatou
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PREPARATION
Faire fondre les pastilles dans la crèmes fraiche laisser refroidir
Faire fondre le chocolat au bain marie, mettre les jaunes d'oeufs un par un, ajouter une pincée de fleurs de thym, monter les blancs, les incorporer lorsque la préparation est froide.
Mettre la mousse dans des pt pots.
Monter la crème fraiche mentholée.
Lorsque la mousse a pris faire un pt puit et verser la crème mentholée
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