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750g de plaisir
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Vol aux vent aux champignons et volaille
4.2/5
5 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
• 500 g de champignons mélangés (girolles, cèpes...)
• 100 g de beurre
• 2 échalotes
• persil haché
Recette proposée par :
berry
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PREPARATION
Faire revenir les échalotes dans le beurre puis les blancs de volaille en petits dés pendant 5 minutes. Ajouter les champignons, laisser cuire à feu doux 10 minutes.
Ajouter le fond de volaille, le sel, le poivre, la crème fraîche et le persil.
Faire chauffer les vol-au-vent puis les remplir et les servir avec un peu de riz
conseils
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Commentaires
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Derniers commentaires
une super recette (un vrai…
par par mdt49o | Posté le 01/08/2009
tres bonne recette
par par princejmt | Posté le 30/06/2009
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quelle quantité de crème…
Message de Chef Christophe