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Risotto au saumon fumé et champignons
un risotto super crémeux avec pleins de champignons qui s'associe parfaitement au saumon fumé
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Préparation :
10 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
1l de bouillon de légume
175g de riz
100g de saumon fumé
20cl de crème liquide
1 barquette de champignon
1 oignon
Recette proposée par :
cécilia
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PREPARATION
Faites dorer l'oignon et le riz dans un peu d'huile, puis ajoutez louche par louche le bouillon de légume. Faites poeler les champignon et à feu doux la crème liquide. Quand le riz est cuit et qu'il a bu tout le bouillon de légume, ajoutez les champignons à la crème et le saumon fumé en morceaux. Faites cuire deux minutes et servez.
Moi j'ai ajouté de la ciboulette fraiche.....
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