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750g de plaisir
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Brochetta surimi avocat
Recette de Bruno Monnoir, simple et savoureuse alliant exotisme, savoureuse et volupté sans passer trop de temps aux fourneaux.
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
4 tranches de pain de campagne
100g de miettes de surimi
1 avocat mûr
10 feuilles de coriandre fraîche
1 citron vert
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre.
Recette proposée par :
Nanou
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PREPARATION
Couper la char de l'avocat en dès.
Assaisonner du jus d'un citron vert et d'un demi-zeste de citron vert, ajouter la coriandre hachée, l'huile d'olive, les miettes ou le râpé de surimi, sel et poivre, mélanger le tout délicatement.
Couper et toaster les tranches de pain, les couvrir de la garniture et croquer aussitôt.
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Je n'ai pas testé mais ça…
par par arianng | Posté le 06/08/2009