Décalotter la citrouille proprement afin de conserver un couvercle.
Enlever les graines de citrouille et bien gratter les fibres.
Combler le vide avec les légumes coupés en petits dés, en alternant avec des lardons, de la crème et du rapé, sel, poivre, noix de muscade.
Reposer le couvercle et mettre à four doux pendant 3h.
Sortir du four et présenter tel quel à table... effet garanti !